Gør gurkemeje dit blod tyndere eller tykkere?

Gurkemeje er et populært gult krydderi, der har været brugt i århundreder i det indiske køkken og i medicin. Nu om dage vinder gurkemeje popularitet i Vesten som superfood og kosttilskud på grund af sine antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber.

Men der er en del debat om, hvorvidt gurkemeje har blodfortyndende eller blodfortykkende virkninger. Så hvordan forholder det sig egentlig - gør gurkemeje dit blod tyndere eller tykkere?

Hvad er gurkemeje?

Gurkemeje er en plante i ingefærfamilien, som er hjemmehørende i Sydøstasien. Gurkemejeplantens rod tørres og males til det velkendte gule pulver, vi bruger som krydderi.

Gurkemeje indeholder curcuminoider, hvoraf den mest almindelige er curcumin. Curcumin giver gurkemeje sin gule farve og giver mange af dens potentielle sundhedsmæssige fordele.

Gurkemeje har været brugt i ayurvedisk og kinesisk medicin i tusinder af år. På det seneste er videnskaben begyndt at bakke op om nogle af de traditionelle anvendelser.

Potentielle fordele ved gurkemeje

I dag er gurkemeje mest kendt for sine antiinflammatoriske virkninger. Curcumin i gurkemeje er en potent antiinflammatorisk forbindelse, der virker på samme måde som medicin som ibuprofen.

Nogle undersøgelser viser, at gurkemeje også kan:

• Øger antioxidanternes kapacitet
• Forbedring af gigtsymptomer
• Reducere risikoen for hjertesygdomme
• Lindre depression
• Forbedrer hukommelse og hjernefunktion
• Forebygge neurodegenerative sygdomme som Alzheimers
• Lindrer fordøjelsesproblemer som oppustethed og luft i maven
• Hurtigere restitution og mindre muskelømhed efter træning
• Beskyt galdeblæren og behandl galdesten
• Udskyder træthed under træning
• Behandler hudsygdomme ved lokal anvendelse

Der er stadig brug for meget mere forskning. Men de første resultater er lovende for brugen af gurkemeje som et alsidigt terapeutisk middel.

Lad os nu dykke ned i debatten - gør gurkemeje dit blod tyndere eller tykkere?

Gør gurkemeje dit blod tyndere?

Noget tyder på, at gurkemeje kan have en naturlig blodfortyndende effekt.

I kroppen er blodplader blodceller, der hjælper blodet med at størkne og stoppe blødninger. Når blodpladerne klumper sig sammen, kan de danne blodpropper i dine arterier eller vener.

Blodfortyndende midler virker ved at reducere blodpladernes evne til at klæbe sammen og danne blodpropper. De hjælper med at forebygge farlige blodpropper, der kan føre til hjerteanfald, slagtilfælde og lungeemboli.

Nogle undersøgelser tyder på, at gurkemeje kan hæmme blodpladeaggregering - hvilket reducerer blodpladernes evne til at klumpe sig sammen og danne blodpropper.

Et par undersøgelser har vist, at curcumin hæmmer blodpladeaggregeringen på samme niveau som aspirin i forsøg med mennesker og dyr. Men effekten krævede høje doser af curcumin.

Andre undersøgelser viser, at gurkemeje og curcumin øger blødningstiden og reducerer dannelsen af blodpropper. Igen blev der brugt meget høje doser.

Så i teorien kan gurkemeje have en mild blodfortyndende effekt ved meget høje doser. Men beviserne er inkonsekvente.

Nogle studier viser ingen effekt på blødningstiden eller andre blodkoagulationsfaktorer ved brug af gurkemeje eller curcumin. Mekanismerne er uklare.

Samlet set viser den nuværende forskning ikke entydigt, at gurkemeje er et effektivt blodfortyndende middel. Der er brug for flere undersøgelser for at forstå, om og hvordan gurkemeje påvirker blodpropper.

Ved kulinariske doser er enhver blodfortyndende effekt af gurkemeje sandsynligvis ubetydelig.

Gør gurkemeje dit blod tykkere?

På den anden side hævder nogle, at gurkemeje har blodfortykkende egenskaber.

Blodfortyndende medicin som warfarin virker ved at blokere K-vitamin, som er en vigtig koagulationsfaktor. Der er en vis bekymring for, at indtagelse af høje doser gurkemejetilskud potentielt kan modvirke disse virkninger.

Hovedargumentet er, at gurkemeje indeholder K1-vitamin. K-vitamin hjælper med at aktivere koagulationsfaktorer i dit blod. Mangel på K-vitamin resulterer i tyndere blod.

Det er rigtigt, at gurkemeje indeholder K1-vitamin. Men mængden er minimal sammenlignet med de doser, der påvirker koagulationen.

En teskefuld gurkemejepulver giver kun 9% af det anbefalede daglige indtag af vitamin K. Man skal indtage ekstremt store mængder gurkemeje for at få nok vitamin K til at ændre koagulationsfaktorerne.

Nogle kilder hævder også, at gurkemeje har et højt indhold af oxalater, som binder sig til calcium og teoretisk set kan påvirke blodkoagulationen. Men undersøgelser viser, at gurkemeje faktisk er en fødevare med et lavt indhold af oxalater, og oxalater i kosten er ikke en vigtig faktor for blodpropper.

Der er ingen beviser for, at indtagelse af gurkemeje i normale mængder kan gøre blodet tykkere eller interferere med antikoagulerende medicin. Ved supplerende doser er det muligt, at der er en interaktion, men det er usandsynligt.

Er gurkemeje en naturlig blodfortynder?

Baseret på nuværende forskning ser gurkemeje ikke ud til at have væsentlige blodfortyndende eller blodfortykkende virkninger i normale kulinariske eller supplerende doser.

Undersøgelser tyder på, at gurkemeje og curcumin kan påvirke koagulationen ved meget høje koncentrationer. Men mekanismerne er ikke helt klare.

Her er et hurtigt resumé:

• Reagensglas- og dyreforsøg viser, at gurkemeje og curcumin hæmmer blodpladeaggregering og reducerer dannelsen af blodpropper ved meget høje doser. Men studier på mennesker er begrænsede og inkonsistente.
• Gurkemeje er ikke et effektivt naturligt blodfortyndende middel, hverken som kost eller som normale tilskud. Ekstremt høje doser kan muligvis have en mild blodfortyndende effekt, men der er brug for mere forskning.
• Det er usandsynligt, at gurkemeje gør blodet tykkere i nogen rimelig dosis. Indholdet af K1-vitamin er lavt og har ingen praktisk betydning for koagulation.
• Der er brug for mere grundige kliniske studier på mennesker for at forstå, om gurkemeje definitivt har trombocythæmmende effekter, og hvordan det kan interagere med blodfortyndende midler som warfarin eller aspirin.

Så i moderate mængder virker gurkemeje neutral i forhold til at påvirke koagulation eller blødningsrisiko. Kun ekstremt høje doser kan ændre koagulationskapaciteten.

Hvis du er på blodfortyndende medicin eller har en blødningsforstyrrelse, skal du kontakte din læge, før du tager gurkemejetilskud. Men normal kulinarisk brug burde ikke give nogen problemer.

Anbefalinger til dosering af gurkemeje

Curcumin i gurkemeje har lav biotilgængelighed, hvilket betyder, at din krop har svært ved at optage og udnytte det.

Undersøgelser bruger typisk gurkemejeekstrakter, der er standardiseret til et højt indhold af curcumin. Helt gurkemejepulver indeholder omkring 3 % curcumin. Man skal indtage enorme mængder for at opnå de koncentrationer, der bruges i de fleste undersøgelser.

Med ekstrakter anses doser på op til 8000 mg curcumin om dagen for at være sikre ifølge forskningen. Men mængder over 2000 mg kan irritere tarmen.

For gurkemejepulver anses daglige doser på op til 8 gram for at være sikre og fornuftige. Højere doser kan være problematiske på lang sigt.

For at få gavnlige antiinflammatoriske virkninger skal du sigte efter mindst 500 mg standardiseret curcuminekstrakt eller ca. 1⁄2 til 1 teskefuld gurkemejepulver dagligt.

Pointen er, at man skal indtage vanvittige, urealistiske mængder gurkemeje for at påvirke koagulationsfunktionen væsentligt. Standard kulinarisk og supplerende brug bør ikke tynde eller fortykke dit blod.

Tegn på blod, der er for tykt eller tyndt

Blodpropper er afgørende - de stopper blødninger og muliggør heling. Men unormale blodpropper kan også blokere for blodgennemstrømning og ilt til dele af din krop.

Her er nogle tegn på, at dit blod kan være for tykt eller tyndt:

Symptomer på tykt blod:

• Dyb venetrombose (blodprop i benet)
• Lungeemboli (blodprop i lungen)
• Slagtilfælde
• Hjerteanfald
• Kronisk hovedpine
• Snurren eller følelsesløshed
• Svimmelhed
• Nedsat mental kapacitet
• Erektil dysfunktion

Symptomer på tyndt blod:

• Næseblod
• Blødende tandkød
• Kraftige menstruationsblødninger
• Unormale blå mærker
• Petechia-pletter på huden
• Blod i urin eller afføring
• Anæmi

Hold øje med disse symptomer, hvis du er bekymret for blodkoagulationsforstyrrelser. Korrekt tykkelse sikrer, at dit blod flyder glat og koagulerer normalt.

Hjemmemedicin til at balancere blodtykkelse

Du kan ændre din kost og livsstil for at hjælpe med at opretholde en balanceret blodgennemstrømning og koagulationsfunktion:

Gør blodet tykkere på naturlig vis:

• Spis fødevarer med et højt indhold af K-vitamin - bladgrønt, okselever, fermenterede fødevarer.
• Tag tilskud af K-vitamin, fiskeolie eller nattokinase.
• Læg tryk på og løft snitsår eller hudafskrabninger for at stoppe blødningen.
• Hold dig hydreret - dehydrering gør blodet tykkere.

Tynd blodet naturligt:

• Spis rå frugt og grøntsager, og undgå forarbejdet kød - det reducerer oxidativt stress.
• Træn regelmæssigt - forbedrer blodcirkulationen.
• Tab overvægt - sænk blodtrykket.
• Skær ned på alkohol og stop med at ryge - begræns risikofaktorer for blodpropper.
• Tag tilskud af ginkgo biloba, hvidløg eller nattokinase.

Gå til din læge for at identificere eventuelle underliggende årsager til unormal koagulation. Få taget blodprøver for at tjekke blodpladeniveauer og koagulationstider.

Gør gurkemeje blodet tyndere eller tykkere?

• Ved kulinariske doser har gurkemeje sandsynligvis ingen signifikant indvirkning på koagulations- eller blødningsrisikoen.
• Der er noget, der tyder på, at meget høje doser kan have en mild blodfortyndende effekt. Men mekanismerne er uklare, og der mangler data fra mennesker.
• Det er usandsynligt, at gurkemeje gør blodet tykkere på grund af indholdet af K-vitamin eller oxalater i praktiske kostmængder.
• Der er stadig behov for mere forskning for at kunne drage endelige konklusioner om potentielle interaktioner mellem gurkemeje og koagulation.
• Hold øje med symptomer på unormal blodtykkelse, og diskuter eventuelle bekymringer med din læge.
• Oprethold en afbalanceret koagulationsfunktion ved at holde dig hydreret, dyrke motion og spise en sund kost.

Uanset om gurkemeje har nogen effekt på dit blod eller ej, ser det stadig ud til at være gavnligt til at bekæmpe inflammation og tilføre antioxidanter, når det bruges fornuftigt.

Men vær forsigtig med ekstremt høje doser gurkemeje eller curcuminekstrakter, hvis du har blodkoagulationsforstyrrelser eller tager antikoagulerende medicin. Spørg først din læge om eventuelle sikkerhedsproblemer eller potentielle interaktioner.

Men at krydre din madlavning med denne lysegule rod bør ikke forstyrre din blodgennemstrømning eller koagulationsevne i almindelige kulinariske mængder.